Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, pierna de Cap filete, sin hueso, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	75.18 g	75.18%
La energía (calorías)	123 kcal
Energía (julios)	515 kJ
Proteína	21.64 g	21.64%
lípido total (grasa)	3.39 g	3.39%
Ceniza	1.02 g	1.02%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.84 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	207 mg	0.21%
Potasio, K	365 mg	0.36%
Sodio, Na	73 mg	0.07%
Zinc, Zn	3.18 mg
Cobre, Cu	0.057 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	25.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.525 mg
Riboflavina	0.423 mg
La niacina	7.092 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.802 mg
La vitamina B-6	0.553 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	71.9 mg	0.07%
betaína	6.3 mg	0.01%
Vitamina B12	0.64 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.08 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.187 g	1.19%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.041 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.768 g	0.77%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.009 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.369 g	0.37%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.688 g	1.69%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.11 g	0.11%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.556 g	1.56%
18: 1 cis	1.54 g	1.54%
18: 1 trans	0.016 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.022 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.509 g	0.51%
18: 2 indiferenciada	0.422 g	0.42%
18: 2 n-6 c, c	0.422 g	0.42%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.013 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.013 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.014 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.059 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.016 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.016 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	63 mg	0.06%
triptófano	0.258 g	0.26%
treonina	0.952 g	0.95%
isoleucina	1.025 g	1.02%
leucina	1.781 g	1.78%
lisina	1.924 g	1.92%
metionina	0.593 g	0.59%
cistina	0.244 g	0.24%
fenilalanina	0.899 g	0.90%
tirosina	0.857 g	0.86%
valina	1.094 g	1.09%
arginina	1.394 g	1.39%
histidina	0.88 g	0.88%